Ẩm thực Hồng Kông phong phú, tinh tế trong từng mùi vị, màu sắc. Ở trong đó, đồ ăn được lòng người tiêu dùng và vượt ra ngoài biên giới Hồng Kông để có mặt ở tại nhiều nơi trên thế giới chính là Dimsum.